牛蒡营养用途大，宠物猫咪狗狗如果有皮肤或肝脏问题可以食用

牛蒡营养非常丰富，含多种胺基酸、丰富的菊苣纤维（ Inulin）、黏胶质、木酚素（Lignan）、类黄酮、苦瓜苷、生物碱、亚麻油酸、钾、钙、磷、铁质、硅、维生素B1、维生素B2等。纤维含量高，是花椰菜的3倍，胡萝卜的2.6倍！

而它卓越的排毒功效，针对猫咪与狗狗的皮肤、肝脏也有帮助，对宠物最简单又有效的服用方法，是以牛蒡根部泡茶，待稍凉时直接饮用或加进食物里。

可食用部位：

根茎（最常用）、叶子
牛蒡籽（中医药用）

针对器官／身体部位：

皮肤、肝脏

主要有效成分／营养特色：

营养非常丰富，含多种胺基酸、丰富的菊苣纤维（ Inulin）、黏胶质、木酚素（Lignan）、类黄酮、苦瓜苷、生物碱、亚麻油酸、钾、钙、磷、铁质、硅、维生素B1、维生素B2等。
纤维含量高，是花椰菜的3倍，胡萝卜的2.6倍！

由中医学角度看牛蒡：

性味：辛、苦（如宠物体质属虚寒，就需要配合温性食材才可内服）。
归经：肝、胃。
功效：疏散风热、宜肺透疹、解毒利咽。

牛蒡具有卓越的排毒功能，它的利尿功效能促进累积在体内的毒素通过尿液排除，也能提升肝脏的代谢功能，从而加强肝脏解毒的能力。

皮肤是动物身上表面积最大的器官，当体内毒素累积或出现任何失衡的状态时，往往就由皮肤呈现出来。所以要彻底解决宠物棘手的皮肤问题，必定要先处理内在失衡与毒素累积的状态。

除了有助排毒，牛蒡也有抗炎功效，能纾缓各类皮肤炎症。

有助多种皮肤问题（尤其慢性）：慢性／急性湿疹、红疹、脓肿、皮肤干燥的痕痒／脱屑、皮脂分泌过剩、皮肤敏感、皮肤炎等。

牛蒡是天然食材中数一数二的护肝使者，能改善肝脏代谢及解毒功能。科研已证明牛蒡的抗氧功效能保护肝脏细胞。动物实验发现，当肝脏受到急性破坏引致急性炎症时，食用牛蒡能有助对抗。

适用于肝脏排毒功能较衰弱的宠物，像是曾经／现在正长期生活在被污染物包围的环境、曾经／现在正长期服用西药、年老排毒功能衰退、有慢性肝病和罹患癌症的宠物（如宠物患有急性肝病或非常严重的慢性肝衰竭，建议先咨询有草本药物经验的兽医师）。

牛蒡含多种酚类植化素，如类黄酮（flavonoids）、木酚素（lignans）等，能有效消除导致细胞衰老或突变的自由基，所以被认为有助抗衰老、防癌抗癌。有文献指出牛蒡中的两种木酚素，牛蒡苷（Arctiin）和牛蒡苷元（Arctigenin），能抑制人类白血病细胞、大肠癌和胃癌细胞；在动物实验中，牛蒡苷与牛蒡苷元也展示了能抑制乳腺癌和胰脏癌的效果。

如果家中宠物属于年长、皮肤状况总是不好或不幸患癌，建议不妨将牛蒡加入日常饮食中，对整体健康都会有帮助。

有研究发现牛蒡根茎中的菊苣纤维（Inulin）对猫咪来说有温和的镇咳功效，若家里猫咪因天气变化或感冒而有点轻微咳嗽，可以试试在食物里加点牛蒡茶，有助镇咳。

由于狗狗和猫咪都是肉食动物（猫咪更是完全肉食者），它们有别于人类，身体并不擅于处理大量植物纤维。而牛蒡是异常高纤的食材，所以不建议在它们的日常食物中使用牛蒡（狗狗的话，偶尔／少量是可以接受的）。膳食中若含有过多纤维，反而会影响蛋白质和其他营养素的吸收。

对宠物最简单又有效的服用方法，是以牛蒡根部泡茶，待稍凉时直接饮用或加进食物里。
每5 ∼ 30g的牛蒡（干燥的用5g就够）以约240ml热开水冲泡15 ∼ 30分钟。
猫狗服用量：每10公斤体重，每日服用60 ∼ 120ml，最好分开2 ∼ 3次喂服。

基本上牛蒡可说是非常温和又安全的药草／食材，可以安心使用。少数人／动物在接触到牛蒡的粗糙外皮或叶子后，皮肤会出现暂时性的过敏反应。因牛蒡有利尿作用，正服用利尿剂的心脏病患宠物，可能不适宜长期服用牛蒡，以防过量排除身体水分。牛蒡含有丰富钾质，某些罹患肾病的宠物可能因药物影响而须限制钾质摄取量。